BONI MORES

Il nostro olio

BONI MORES

Il nostro vino

BONI MORES

La nostra produzione

Boni Mores, le buone pratiche

Cosa rende unico un olio extravergine d’oliva?

Le caratteristiche del terreno, le robuste radici delle piante, le tecniche di raccolta e trasformazione, certo, sono tutti elementi fondamentali per un buon olio.

Ma gli ingredienti principali dell’olio Boni Mores sono la cura e la passione che ogni giorno dedichiamo al nostro lavoro, l’impegno profuso in ogni fase della lavorazione, le “buone pratiche” che, dal campo alla bottiglia, mettiamo in pratica per creare un olio extravergine biologico che sorprende per il gusto ed esalta i sapori della vostra tavola.

Scopri il mondo di Boni Mores

Perché Boni Mores:

Solo olive raccolte dall'albero

A mano, o con macchinari che salvaguardano le piante

Estrazione a freddo

Macinatura tra i 23 e i 25 gradi.

Molitura entro 24 ore dalla raccolta

Dall’albero al frantoio in tempi brevissimi

Stoccaggio in acciaio con imbottigliamento su richiesta

Imbottigliamento su richiesta
Per preservare le proprietà dell’olio.