joomla templates top joomla templates template joomla

О компании

Марка “Boni mores” родилась из любви одного адвоката к оливковому маслу и желанию производить его. Вместе со своими сыновьями, тоже адвокатами (чем и объясняется происхождение названия) он решил возобновить дело, начатое в первые годы XX века еще его дедом, который измельчал только что собранные оливки на собственной каменной мельнице. Эта мельница существует и по сей день в целости и сохранности.

Масло “Boni Mores” производится из оливок, которые приносят деревья столетних оливковых рощ, находящихся рядом с древними гробницами Домус-де-Джанас некрополя Мотнессу. Оливки дробятся на самом современном оборудовании, позволяющем максимально сохранить полезные свойства плодов.

На семейной мельнице “Sa baronia” при температуре 24-27 градусов измельчаются оливки разных сортов: “bosana” (босана), “semidana” (семидана), “tonda di Cagliari” (тонда ди Кальяри) и “Paschiscedda”(Паскишедда).

В той местности, где находится мельница, была установлена первая в Сардинии система фитоочистки, с целью максимально защитить окружающую среду.

Согласно этой системе очистки, отработанная вода и отходы производства используются для выращивания тополей.